יום הולדת למדינה – מקציצות הח'ובזה ועד שישליק על גחלים
מוזיאון מגדל דוד
| 02/05/2022
"יום יום אחר הצהריים היו ילדי השכונה מתפזרים במגרש הריק שמאחורי הבתים. היה חודש אדר, וגשמי החורף הצמיחו עשב רב על פני ה"שדה". כל הילדים היו מקפצים כתיישים ותולשים…
"כל מה שיצא היום יהיה לשם מצוות מצה". בברכה זו נפתח קציר החיטים המיועדות למצה שמורה. מה ההבדל בין מצה שמורה ורגילה? האם יש הבדל בטעם? ראיון עם נציגי מפעל "מצות כהן…
