שותי העיר : סיור על קפה של מהפכות ובוהמה

פולי קפה, הל וגחלים בוערות

נכתב ע"י: ריקי רחמן
|
11/01/2017
84

בשוק התבלינים, על דרך ראשית אבל בפינה נסתרת, בין כנסיות למסגדים יושב אחד מבתי הקפה הוותיקים שנפתחו בירושלים.

'בית הקפה של מוסא' הוקם לפני 140 שנה והיה מהוותיקים שהביא לירושלים של המאה הקודמת את תרבות הישיבה והבילוי בבתי הקפה – מה שלא היה נפוץ באותם ימים ובטח שלא בירושלים העתיקה – חנויות לממכר קפה החלו לשמש כמקום להתכנסות חברתית של גברים שעד אז היו נוהגים "לבלות" יחד במסגדים.

ב'בית הקפה של מוסא' אין שולחנות נוחים, סט כלים אריסטוקרטי, תפריט עשיר ומוזיקה ברקע. ב'בית הקפה של מוסא' תמצאו נרגילות, קטורת בעבודת יד וסוג אחד של קפה שחור, אבל מהסוג שלא שוכחים בקלות, ואליו מתווספת האווירה האותנטית המיוחדת לירושלים העתיקה.

למרות שהוא קטן ולא מפורסם לתושבי העיר החדשה, עבור תושבי השוק הוא מקום בילוי פופולרי אחרי יום עבודה או בכל שעה שבה הם רוצים לנקות את הראש.

הקפה הוא מופלא כמו שהוא – פשוט, ומורכב מפולים טחונים, קמצוץ הל וניחוח בישול על גחלים. השירות, כמו בסיפורים הישנים והטובים הוא מופע של אדם אחד. מוסא בעצמו אחראי על ייצור הטבק, על בישול הקפה, על הדאגה לגחלים, ההגשה ועל הפינוי.

למוסא זה ממש לא משנה מי אתם ומאיפה באתם או מה אתם מייצגים, כל אחד מוזמן ויכול להרגיש בבית, ואם הוא סימן אתכם כחברים – מובטחת לכם הכנסת אורחים כמו שרק אנשי העיר העתיקה יכולים לייצר. לכו לבקר!

img-20160323-wa0058

בית הקפה של מוסא, צילום: דיויד בנטו

בישול על גחלים. צילום: ריקי רחמן

בישול על גחלים. צילום: ריקי רחמן

screenshot_2017-01-05-14-54-52-1

צילום: דיויד בנטו

screenshot_2017-01-05-14-27-09

צילום: ריקי רחמן

screenshot_2017-01-05-14-28-16

צילום: ריקי רחמן

screenshot_2017-01-05-14-26-14

צילום: ריקי רחמן

screenshot_2017-01-05-14-24-22

צילום: ריקי רחמן

screenshot_2017-01-05-14-19-06

מוסא, בהכנת קטורת לנרגילה, צילום: ריקי רחמן

screenshot_2017-01-05-12-09-18

צילום: ריקי רחמן

photo

צילום: דיויד בנטו

screenshot_2017-01-05-12-10-24

צילום: ריקי רחמן

 

11.1.2017, סיור מסה: טעמון פינת ארומה -תרבות קפה, קפה של מהפכות ובוהמהבמסגרת סדרת "שותי העיר",  צילום: ריקי רחמן, דיויד בנטו

 

אולי יעניין אתכם גם:

כתיבת תגובה

יש לכם מה להגיד ?

*