food

בתי אוכל ומסעדות

אלו בתי אוכל ומסעדות בעיר הפכו לאייקונים תרבותים וסמלים עירוניים? מה מתרחש בירושלים בתחום האוכל בשנים האחרונות?

A Fish Tale – An Interview with Haim of Haim’s Fish Stall
מוזיאון מגדל דוד | 17/02/2022
Grocery, Bakery and Hotel – Three Generations of Jerusalem Entrepreneurship
עדי נמיה-כהן_עדנה עסיס | 29/10/2021
Maadan Bakery - a Sweet-Salty Story of a Family and a Bakery
עדי נמיה-כהן_עדנה עסיס | 29/10/2021
From “Mud” to “Instant” to “Coffee Market”
עדי נמיה-כהן_עדנה עסיס | 11/10/2021
Coffee and Coffeehouses in Ottoman Jerusalem
עדי נמיה-כהן_עדנה עסיס | 11/10/2021
Ovens, Bread and Cholent
עדי נמיה-כהן_עדנה עסיס | 25/07/2021
Cafe Allenby
עדי נמיה-כהן_עדנה עסיס | 26/05/2021
Jerusalem Artichoke - Metamorphosis of a Mistake
עדי נמיה-כהן_עדנה עסיס | 24/05/2021